ヨーグルトシリアル 焙煎亜麻仁添え


[1人分]
  • ヨーグルト・・・200g(水切り前)
  • ドライフルーツミックスシリアル・・・お好みの量
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・10g
  1. ヨーグルトは1晩水切りをしておきます。
  2. 器にシリアル、ヨーグルトを盛り、焙煎亜麻仁ゴールドをかけて出来上がりです。
水切りヨーグルトの濃厚な味わいとシリアルの甘み、焙煎亜麻仁ゴールドの香ばしさがマッチする軽めの朝ごはんメニューです。


焙煎亜麻仁ゴールドおにぎり


[1人分(おにぎり2個)]
  • ごはん・・・200g
  • 梅干・・・1個
  • ちりめんじゃこ・・・大さじ1
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・20g
  1. ごはんは100gずつにわけておきます。
  2. 1つは焙煎亜麻仁ゴールドをご飯に良く混ぜ、成形したあと梅干をのせます。
  3. もう1つは、ちりめんじゃこをごはんに混ぜ、成形したあとにおにぎりの側面に焙煎亜麻仁ゴールドをまぶして、出来上がりです。
焙煎亜麻仁ゴールドのプチプチした食感が楽しいおにぎりです。季節によって具材を変えながら楽しんでください。


焙煎亜麻仁ドライカレー


[1人分]
  • 牛豚合いびき肉・・・100g
  • にんじん(みじん切り)・・・1/4本
  • たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個
  • 生姜(みじん切り)・・・1かけ分
  • カレー粉・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • グリーンピース(ゆで)・・・大さじ2杯分
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・10g
  • ゆでたまご・・・1/2個
  • ごはん・・・150g
  1. フライパンで生姜・にんじん・玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛豚合いびき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  2. カレー粉を加えてしっかり炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩を加えて煮詰めます。
  3. 仕上げにグリーンピースを入れて、カレーの完成です。
  4. 器にごはんとドライカレーを盛り、焙煎亜麻仁をかけてゆでたまごをトッピングし、出来上がりです。
カレーの味を決めるのはしっかり塩をすること。味見をしながら味が決まるまで塩を加えてください。ルーのカレーの場合はごはんに焙煎亜麻仁を混ぜると良いです。



オメガ3、食物繊維が豊富


亜麻は人類が初めて栽培した植物のひとつと言われており、繊維部分と種を使用していたという記録も残っています。9世紀ころのフランスでは亜麻の栄養価の高さが認められ、亜麻の実を食べることが推奨されていたように、健康食品としての歴史の長い植物です。

 

焙煎亜麻仁には現代人が不足していると言われているオメガ3系脂肪酸や食物繊維、ポリフェノールの一種であるリグナンも含まれています。

 

見た目がゴマに似ているので、ゴマの代用としても使用できます。お米に混ぜたり、サラダにトッピングするなど、香ばしさを活かして気軽に亜麻仁を摂取することができます。


 

 

●名称:焙煎亜麻仁●原材料名:亜麻仁

●内容量:100g●賞味期限:枠外下部に記載

●保存方法:直射日光と高温多湿を避けて保存

●原産国名:カナダ

●販売者:キャナ株式会社 CA 横浜市中区尾上町6-86-1

 

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー:560kcal、たんぱく質:22.9g、

脂質:44.2g、炭水化物:29.1

(糖質:6.3g、食物繊維:22.8g)、

食塩相当量:0.05g、鉄:4.6mg

 

α⁻リノレン酸:29g、リノール酸:5.4