ヨーグルトシリアル 焙煎亜麻仁シード添え


[1人分]
  • ヨーグルト・・・200g(水切り前)
  • ドライフルーツミックスシリアル・・・お好みの量
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・10g

ヨーグルトは1晩水切りをし、器にシリアル、ヨーグルトを盛り、焙煎亜麻仁ゴールドを1袋かけてできあがり。

水切りヨーグルトの濃厚な味わいとシリアルの甘み、焙煎亜麻仁ゴールドの香ばしさがマッチする軽めの朝ごはんメニューです。


焙煎亜麻仁ゴールドおにぎり


[1人分(おにぎり2個]
  • ごはん・・・100g×2個分
  • 梅干・・・1個
  • ちりめんじゃこ・・・大さじ1
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・20g
炊いたごはんは100gずつにわけておきます。1つは焙煎亜麻仁ゴールドをご飯に良く混ぜ、成形したあと梅干をのせます。もう1つは、ちりめんじゃこをごはんに混ぜ、成形したあとにおにぎりの側面に焙煎亜麻仁ゴールドをまぶします。
焙煎亜麻仁ゴールドのプチプチした食感が楽しいおにぎりです。季節によって具材を変えながら楽しんでください。


ドライカレー


[1人分]
  • 牛豚合いびき肉・・・100g
  • にんじん(みじん切り)・・・1/4本
  • たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個
  • しょうが(みじん切り)・・・1かけ分
  • カレー粉・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • グリーンピース(ゆで)・・・大さじ2杯分
  • 焙煎亜麻仁ゴールド・・・10g
  • ゆでたまご・・・1/2個
  • ごはん・・・150g

フライパンでしょうが、にんじん、玉ねぎを炒めしんなりしたら牛豚合いびき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

カレー粉を加えてしっかり炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩を加えて煮詰めます。仕上げにグリーンピースを入れてできあがり。器にごはんとドライカレーを盛り、焙煎亜麻仁ゴールドを1袋かけてゆでたまごをトッピングしていただきましょう。

カレーの味を決めるのはしっかり塩をすること。味見をしながら味が決まるまで塩を加えてください。ルーのカレーの場合はごはんにローストゴールデンフラックスシードを混ぜると良いです。



オメガ3、食物繊維が豊富

亜麻の実は、亜麻科の植物の種子で古くから食されてきました。

西暦800年代のフランスでは皇帝が健康のために亜麻の実の摂取を進めていたと言われています。

必須脂肪酸であるオメガ3系脂肪酸のαリノレン酸、食物繊維、リグナン等が含まれています。現代の食生活ではリノール酸の過剰摂取とα-リノレンの不足が様々な病気の要因の一つとされています。

健康維持のためにリノール酸を減らしαリノレン酸を意識して摂ることが重要です。リグナンはポリフェノールの一種で抗酸化力に優れ、女性ホルモンのエストロゲンと似たような働きをするため、更年期障害や女性特有の症状の緩和に効果的です。亜麻の実にはこのリグナンが現存する植物の中で最も多く含まれています。

焙煎亜麻仁ゴールドは焙煎してあるので香ばしくそのままでも美味しく食べられます。

 


●名称:焙煎亜麻仁●原材料名:亜麻仁

●内容量:100g●賞味期限:枠外下部に記載

●保存方法:直射日光と高温多湿を避けて保存

●原産国名:カナダ

●販売者:キャナ株式会社 CA 横浜市中区尾上町6-86-1

 

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー:560kcal、たんぱく質:22.9g、

脂質:44.2g、炭水化物:29.1

(糖質:6.3g、食物繊維:22.8g)、

食塩相当量:0.05g、鉄:4.6mg

 

α⁻リノレン酸:29g、リノール酸:5.4